Konnyaku – O miojo que emagrece parte II

Receita

Ingredientes:
 
250g. konnyaku
1 cenoura média em tirinhas
4 colheres de sopa shoyo light
4 colheres de sopa de água
1 colher de cafezinho de hondashi (espécie de caldo de peixe)

Como eu já havia explicado anteriormente, o konnyaku precisa ser fervido duas vezes para tirar qualquer resíduo. O que eu comprei era um tablete compacto, então tive que cortar em pedacinhos. Também cortei a cenoura em tirinhas. Coloquei estes dois ingredientes em uma panela wok, também pode utilizar uma caçarola de boca bem larga. Acrescentei shoyo, água e hondashi. Abafei e deixei cozinhar em fogo médio por 5 min. Decorrido esse tempo, destampei e abaixei o fogo e deixei até secar o caldo que se formou.

Ficou muito bom, com certeza farei novamente.

Segundo especialistas (meu sogro e família) podemos fazer outras combinações com frango, raiz de bardana e algas.

Esclarecendo algumas dúvidas

1)    Onde comprar konnyaku?
Comprei no bairro Liberdade em São Paulo.
2)    Quanto custa?
Paguei R$ 6,20 por 500g.
3)    Como conservar?
Conservar em geladeira até o vencimento, que não muito longo.
4)    Qual é o sabor?
O sabor em muito sútil. Incorporou o sabor dos outros ingredientes.
5)    Realmente dá saciedade?
Ajuda muito. Logo após comê-lo tive a sensação de estômago cheio.